Château Grand Puy Ducasse – 2014

Dégustation : Le nez, superbe, laisse s’exprimer un fruit d’une grande intensité mêlé à d’agréables notes épicées. La bouche, élégante, présente des tanins nobles et soyeux. La dégustation s’achève sur une finale racée toute en puissance, laissant présager un vin de grande garde.

Couleur du vin : Rouge
Appellation : Pauillac
Millésime : 2014
Taux alcool : 14%
Cépages : 62% Cabernet sauvignon, 38% Merlot.
Terroir : Graves, argilo-sableuses.

Histoire du vignoble :  Le vignoble de Grand-Puy Ducasse est constitué de trois grandes parcelles situées sur les meilleurs terroirs de Pauillac. Le soin apporté aux travaux, dans le respect de l’environnement et des équilibres écologiques, en font un Pauillac harmonieux et élégant.

Vinification : Au chai, la récolté et éggrapée et les baies une nouvelle fois triées avant la vinification qui se fait en cuves inox thermorégulée. L’élevage se conduit en barriques de chêne neuves pour 40% pour une durée de 18 mois.

Accord mets et vins : Bœuf, volailles, gibiers à poil.

Dégustation idéale : 2022-2030