Château Dauzac – 2018

Dégustation : La distinction des tanins comme signature du millésime, ils sont nombreux et soyeux à l’envie. Bouquet suave et floral, touche de petits fruits noirs, équilibre construit sur la douceur, l’élégance, avec en milieu de bouche une sensation fraîche, tonique

Couleur du vin : Rouge
Appellation : Margaux
Millésime : 2018
Taux alcool : 13,5%
Cépages : 68% Cabernet sauvignon, 32% Merlot.
Terroir : Graves.

Histoire du vignoble : La propriété du Château Dauzac s’étend sur 120 hectares. Planté d’un seul tenant, sur des terres de graves profondes, le vignoble du Château Dauzac couvre 49 hectares, dont 45 en appellation Margaux et 5 en Haut Médoc.

Vinification : Lors des vinifications, un chai gravitaire est utilisé pour alimenter la cuverie. Fermentation en cuve bois avec double douelle transparente permettant de repenser la méthode de remontage pour éviter le pompage des vins et optimiser les macérations. Elevage 100% en barriques de chêne français (15 mois).

Accord mets et vins : Viande blanche, volaille, viande rouge, gibier, fromage.

Dégustation idéale : 2023-2028